ABCサステナテーブル

料理教室に参加してきましたのでご紹介します。

ABCサステナテーブルは　ABC　Cooking　Studioとフードロス等の「食の問題」とより一層向き合うために、若い世代と一緒にこれからの「食の価値」と考えていく環境配慮型・未来志向のクッキングクラスです。

今回のメニューはビビンパとミヨックク(韓国風わかめスープ)でした。

参加費用は1人　￥１０００　30歳以上の方は参加費　1人￥３０００

1人での参加は不可　2人での予約必須です！

毎月メニューが変わっていきます。

レッスンは2対１　私が参加したときは大学生のアンバサダーさんが1人ついてくださりました。

基本的にはタブレットを見ながら2人で料理を進めていきますが、タブレットでわかりづらい部分はアンバサダーさんがサポートしてくださります。

かぶとたくあん以外の野菜はレンジでチン、難しい作業はありませんでした。

ナムル類が準備できたら盛り付けです。

完成品はこちら！

↑ビビンパ

実はひき肉ではなく、大豆ミートを使用しています。

プラントベースの食品を使用することで、環境への配慮・脱炭素を意識しています。

初めて大豆ミートを食べましたが、とても美味しかったです。

完成後はテーブルで実食！　食べた後は片付けです。

基本的に複雑な工程はなく、レシピは自宅でも実践できそうな内容でレパートリーが増えました😊

予約サイトはこちらから！

お住いの近くに店舗があるか確認してみてくださいね！